旧时，本县著书立说者不多。据民国县志所录，有张尔燕、赵步瀛等所编的《银川览胜》（道光十年），李汝义的《银川人物志》（道光末年），高衍功的《圁川忠孝节义传》（同治十二年），高照煦的《闲谈笔记》（光绪二十四年），高树荣的《圣学困勉录》、《经世刍言》（光绪末年），高增融的《陕北献征录》（民国初年），高祖培的《金鉴堂文钞》、《法律辑要》、《洗冤辩证录》（民国初年），高照初的《舆地约言》（光绪三十一年）、《家族自治咨言》（民国11年）等。这些著作多为手抄本，付印的不过四五种，多数未能流传，也未产生较大的社会影响。除《陕北献征录》和《闲谈笔记》，今均已散失。高氏、艾氏、李氏、常氏、冯氏、吕氏、赵氏、申氏等家族多次修订家谱。目前，《高氏家乘》、《冯氏家谱》、《常氏家谱》等完整保存。
诗 词 明清至民国年间，李振奇、高照煦、高增爵、高祖培、李宝衡、贺连城、高宪斌等人擅长旧体诗词。光绪十五年前后，高照煦为告诫世人莫吸，依上下平韵作竹枝词30首，集为《苦口药言》一册。光绪进士高增爵著《北山草堂诗稿》二卷，载诗300首；高祖培作《吟香馆诗集》；高长绅作《瑯环仙馆吟稿》；李宝衡有《纯园诗稿》。光绪、民国县志艺文卷中选载本籍人所作诗词90余首，其中不乏清新明逸、愤世疾俗之作。这些诗作一部分借景抒情，数量颇多的“八景诗”、“十景诗”多属此类；另一部分对社会弊端发出评诘，像高长绅的《泣牛行》、高增爵的《牧羊歌》、李蕴华的《闻省中新派有奖公债五百万有感》、高汉鼎的《赴宜川散粮途中呈陕北赈务分会李少川先生》等
抗日战争时期，本县诗人高敏夫在延安参与“新诗歌”运动，后在绥德主编《新诗歌》，对米脂亦有积极影响。米中学生以新诗讴歌抗日。
1956～1961年，《米脂报》开辟诗栏刊登农民、教师、学生、干部创作的新体诗。农民朱序忠所作的信天游在多种报刊上发表，《想起了公社忘不了你》一首选入郭沫若、周扬所编的新诗集《红旗歌谣》中。“”期间，写诗搞“群众运动”，到处摆“诗擂台”、书墙头诗，这对诗歌通俗化、大众化起到一定作用，但未能产生有生命力的佳作。80年代，一些教师、干部写作抒情旧体诗。县内青年文学爱好者学写现代诗，进行探索，在报刊上发表了一些习作，因缺乏倡导、切磋，未出现力作。
散文·小说 光绪、民国县志收载了明清时代本县文人写的一些记、序、奏疏、诔文、墓志。清末高照煦所作《闲谈笔记》多载神鬼异事。民国年间，李宝忠（健侯）受父兄影响，认真研究各种有关李自成的史料，并在民间广为采访，积累了丰富的素材。1926年到1929年执笔创作，三易其稿，写成40回38万字的历史小说《永昌演义》，以史传笔触艺术地塑造了明末农民领袖李自成的典型形象。1942年，主席阅读了该书的手稿，给予客观评价，1984年，《永昌演义》由新华出版社出版，全国发行。
1943年，作家柳青（刘蕴华）来米脂深入生活（在民丰区三乡任文书），和当地农民一起参加减租减息、反奸反霸斗争和大生产运动。他根据这一时期的生活积累，以米脂农民的变工队互助合作为题材，写成了长篇小说《种谷记》。1948年10月他由东北再次回到米脂，在民丰区（今沙家店乡）搜集群众在领导下英勇抵抗胡宗南军队的动人事迹，后于1951年完成了以沙家店战役为主线的长篇小说《铜墙铁壁》。米脂籍女作家贺抒玉（鸿钧），以她青少年时代在米脂的生活感受创作了一些短篇小说和散文，后收集在《女友集》、《琴姐集》中。
50年代以来，县内虽有一些文学爱好者进行业余创作，但未出现有影响的作品。80年代，一批中青年文学爱好者辛勤写作，部分作品在省地报刊上发表。1983年，李泽明整理的《李自成的故事》由地县文化馆铅印。1984年后，杜家石沟乡青年毕华勇的30多篇短篇小说、散文在《延河》等报刊上刊载。1989年，华岳文艺出版社出版了他的中短篇小说集《链歌》。
美 术 清代以来，本县一些文人爱好绘画。双泉里七甲李步云（冲霄），精通国画和西欧油画技法，往往酒后信笔挥洒，“一艺甫出，人争宝之”。高衍儒善于画花草鸟虫，尤擅长山水，曾绘制《圁川全图》，将米脂城秀丽景色一染成幅。此画极受人喜爱，后被光绪年间一知县强行携走。岁贡冯致祥（云峰）精通翎毛花卉，“得南田真意”
新中国成立后，米中等学校开设美术课，为省美术学院输送了一些绘画基础较好的学生。高廷智、马刚等在美术创作方面颇有成绩。县内有不少美术爱好者不断进行专业或业余创作。高永慧（女）、冯光义等人的作品数次参加省、地美术展览，部分作品获奖或在报刊上发表。1973～1989年，县文化馆多次组织美术创作辅导，产生作品250件，95件参加地区展出，30多件参加省级展出。其中1983年举办的农民画学习班上，20多名农民业余美术爱好者创作作品17件，省农民画展选用14件，4件获奖并被省美术协会收藏；居榆林地区之首。1984年组织的少年儿童画创作班有6件作品参加省级展出。文化馆美术干部高永慧钻研绘画理论和技巧，16年内创作国画、水粉画、年画等数十幅，其中18幅参加地区展出，6幅获奖；12幅参加省级展出，5件获奖。1979年创作的《做军鞋》，获省美展三等奖；1988年创作的《没有遗照的外婆》在“牡丹杯国际书画大奖赛”中获优秀作品奖。李光辉、刘军、李义兰、赵佩珍于1983年分别创作的《踩地》、《晾粉条》《拉秋》、《双蝶图》获陕西省农民画展优秀奖，作品由省美术协会收藏。
书 法 明清科举考试注重文字书写，读书人均刻苦习字练笔。光绪二十年（1894）进士贺锡龄才学出众，拟用翰林院，只因书法稍欠，改授湖北候补知县，由此可见一斑。雍正五年（1727）进士冯宗洙、乾隆二十七年（1762）举人冯一
工书法。道光年间，岁贡李汝义在楷书、行书方面造诣较深，人称“得钟王神韵”
当代，钢笔渐渐取代了毛笔。虽然部分小学仍强调学生写“仿”，但重视传统毛笔书法的风气愈来愈谈，写钢笔字者亦各行其是，缺乏严格训练和讲究。社会各界有一些书法爱好者自写自练，多实用书法，少刻意创作。1986年，文化馆成立书法研究小组，吸收28人。高正平数十年握笔，到老不懈。以颜体入步，功力渐厚，字风严谨。冯之鉴喜好书法，购多种字帖学习，在经商之余常去观摩他人写字，体会章法气度，草书渐长。高治仁、艾克信、马耀南多年从事文化宣传工作，书牌匾、办展览，善于吸收他人长处，笔意较新。书法爱好者的作品多次参加地区书法展览，1970年有4人的作品参加省展。80年代，又有一批中青年书法爱好者涌现。1989年，工会俱乐部成立青年书法协会。
摄 影 本县摄影始于民国初期，由商铺兼营人像摄影，冯玉秀、高照旺、高增恭等是早期摄影者。30年代，高照旺拍摄一些城景照片，得以留存。50年代以来高维平、史德生等人多年从事人像摄影，用光、着彩和暗房技巧各有所长。50年代后期，县文化馆、电影站购照像机，开展图片宣传或幻灯宣传；下放米脂锻炼的共青团中央干部黄复、杨玉忠拍摄一些新闻照片。1960年，《米脂报》开始刊用本县新闻图片。70年代，县文化馆高治仁的数十幅新闻摄影作品见于《榆林报》、《陕西日报》、《光明日报》，一些艺术摄影作品在榆林地区影展中选用，其中《转九曲》、《生命之歌》等7幅获榆林地区影展一等奖。二级摄影师高维平在职业摄影中从事一定创作，其《志在山林》等3幅作品参加1978年陕西省艺术影展；《憧憬》发表于1980年《大众摄影》第一期；还有《照片水彩着色上光法》、《拍摄室外逆光人像技术要点》等文见诸报刊。贺国建在《陕西日报》、《陕西科技报》、《榆林报》等报刊上发表新闻照片100余幅，其中《陕北窑洞》一组4幅载于《陕西日报》头版。常振忠等人也在报刊上发表一些新闻摄影照片。80年代后期，业余摄影爱好者逐渐增加。1986～1989年举办摄影学习班3期，培训60人次。一些青年的习作参加地区影展，部分获奖。1988年，本县9位摄影爱好者的15幅艺术摄影作品参加北京——陕北8县美术、摄影、书法联展。米脂籍摄影家杜修贤在新华社工作期间，多次为毛主席、周总理摄影，作品丰富。
谜 语 本县盛行灯谜活动，谜语创作踵继不衰。50年代，文教局长高锦增、文化馆长艾维琪热情支持灯谜活动，会聚高汉章、吕鼎修、常瑞五等爱好者编谜。每年元宵节在文化馆院内办猜谜灯会，活跃群众文化生活。开初每年编新谜300～500则，较通俗的物谜、字谜居多。“”10年，灯谜遭禁，一些爱好者因谜词受“批判”，谜稿被焚。1976年恢复元宵节灯谜晚会后，制谜猜谜盛况空前，而且年盛一年，每年制谜800～1000则，高、难、雅谜增加。近30年内本县先后创作谜语上万则，不乏佳作。灯谜晚会由院内、室内举办发展到大街张灯结彩，巨牌悬贴；由文化馆独家举办发展到工会、厂矿多家举办。年年元宵节吸引男女老幼猜谜、观谜。80年代，因本县新制灯谜已难满足需要，县文化馆与上海灯谜协会搭桥，建立往来关系，引进上海新谜作，取长补短，促进本县制谜水平不断提高。1989年，县文化馆收集1950年以来自编谜语3000余条，汇编成《米脂创作灯谜选》。